$(document).ready(function () { $(".validate").validationEngine(); });
Thứ ba, 13-03-2018 | 14:49GMT+7

10 món mát lạnh, giải nhiệt cực đã cho những ngày Sài Gòn nắng cháy

TBV - Những ngày Sài Gòn rất nóng như thế này thì chỉ có những món giải nhiệt như sinh tố, dừa tắc, trà sữa mới khiến người ta phần nào phấn chấn lên.
1. Trái cây tô

Vốn gần nhiều vựa trái cây lớn thế nên các món giải nhiệt từ trái cây có thể xem là thế mạnh của Sài Gòn. Một trong số đó là trái cây tô. Những ngày nắng nóng, ăn gì cũng dễ ngán, nhưng một tô bực toàn trái cây ngon lành xắt miếng, thêm đá bào, chút sữa hoặc xi rô trộn đều thì đố ai từ chối nổi. 

Cái mát, ngọt của trái cây vừa đủ để bạn lửng bụng lại không lo béo, giá trung bình chỉ từ 20 đến 30 ngàn/ tô chắc chắn sẽ là lựa chọn của nhiều người. Quán trái cây tô thường có ở dọc đường Tô Hiến Thành, hay khu ăn vặt nổi tiếng trên đường Lý Tự Trọng
 

2. Sinh tố

Vẫn là trái cây xay với đường, sữa, đá nhưng sinh tố Sài Gòn được tiếng là ngon. Chưa kể sự đa dạng trong trái cây nguyên liệu và sự biến tấu mới mẻ, táo bạo thì sinh tố Sài Gòn xứng đáng là món thử một lần có thể nghiện ngay. Uống sinh tố ở Sài Gòn bạn có thể tùy ý chọn các loại hoa quả mà bạn yêu thích lại với nhau để tạo thành một loại sinh tố mới như "táo + nho + cà rốt", "mít + xoài", "bơ + sầu riêng + dừa". 

Thậm chí một số tiệm, còn cho thêm một vào miếng trái cây xắt vào ly sinh tố khiến món đồ uống này càng thêm ngon lành. Sinh tố giá trung bình từ 20 ngàn, môt số tiệm nổi tiếng có thể kể đến như Sinh tố Five Boys ở Bùi Viện, sinh tố Lý Chính Thắng, sinh tố Ghế Đẩu ở Hoa Mai.
 

3. Trà đào

Mùa hè chừng 3 năm trước, trà đào chính là món giải nhiệt hot nhất Sài Gòn. Từ một thương hiệu đình đám, trà đáo đã nhanh chóng xuất hiện trong menu của rất nhiều quán cafe trên toàn thành phố. Khi đó trà đào với những lát đào giòn, thơm phức, nước trà chua ngọt là món được người người, nhà nhà ưa chuộng.
 

Hiện tại, món này đã bão hòa và không còn hot như thời kì hoàng kim của nó, nhưng nó vẫn có sức hút riêng và thực sự vẫn là món giải nhiệt rất được lòng người Sài Gòn, nhất là giới học sinh, sinh viên. Địa chỉ trà đào nổi tiếng nhất ở Sài Gòn phải kể đến là hệ thống Phúc Long.

4. Patbingsu

Patbingsu – món đá bào nổi tiếng xứ Hàn không còn xa lạ với giới ăn vặt Sài thành. Đặc điểm của món này là đầy ú ụ với đủ loại đá bào, sữa, siro, đậu đỏ, bánh, trái cây... Một phần patbingsu đúng chuẩn sẽ khiến bạn phải choáng bởi độ khủng của nó, bởi nó có thể đủ cho 2 đến 3 người ăn. 
 

Ở Sài Gòn, ngoài patbingsu truyền thống còn có thêm cả bingsu trái cây tươi được chế biến từ dưa vàng, dưa hấu... đựng luôn vào nửa quả dưa thành chồng cao "vượt mặt". Một phần ăn thường có giá từ 80.000 đồng. Một số địa chỉ patbingsu ở Sài Gòn có thể kể đến như Caffe Bene, Bingsuya, IZZIBING Snow Dessert Coffee...

5. Trà sữa

Tất nhiên, nói đến món giải nhiệt những ngày Sài Gòn rất nóng thế này không thể thiếu được trà sữa, thức uống vẫn đang gây bão từ năm ngoái đến năm nay. Với hàng loạt tên tuổi đình đám như KOI, Gongcha, The Alley... và các chương trình giảm giá thường xuyên qua các ứng dụng giao hàng, trà sữa thực sự là lựa chọn thuyết phục với bất cứ ai. 
 

Chưa kể các loại trà sữa bây giờ đều có đến cả hơn chục loại topping đều lựa chọn nên việc uống trà sữa mà lưng lửng bụng, đỡ phải ăn cơm cũng là lý do nhiều người chọn món uống tạm cho đỡ phải đi ăn trưa ngày nóng. 

6. Dừa tắc

Dừa tắc là món giải khát tiêu biểu của Sài Gòn. Dừa tắc là hỗn hợp giải nhiệt, kết hợp giữa nước dừa và tắc, kèm theo những lát dừa thái mỏng và mứt, đậu phộng. Có vị ngọt của dừa, chua thanh và mùi thơm của tắc, đây là thức uống giải khát đỉnh nhất cho thời tiết Sài Gòn. Trong vòng chưa đến ba mươi giây, những vị khách đang "nóng bốc hỏa" sẽ có ngay ly nước mát lạnh, ngọt dịu xua đi bao mỏi mệt.
 

Hơn nữa, đây cũng là một món giải khát siêu rẻ, chỉ rơi vào tầm trên dưới 8.000 đồng. Một loạt xe dừa tắc mọc lên trên các cung đường như Hoàng Văn Thụ, Pasteur... chính là minh chứng cho sự thịnh hành của món này ở Sài Gòn.

7. Bánh flan

Bánh flan là sự kết hợp giữa 2 vị ngọt thanh và béo. Món tráng miệng này không chỉ ngon mà còn bắt mắt với vẻ ngoài siêu đáng yêu và siêu mịn của nó. Giá của bánh flan khá rẻ, có đắt cũng chỉ 5ngàn/ chiếc nhưng để tìm thấy một nơi lý tưởng để thưởng thức món này ở Sài Gòn thực sự không phải dễ. Một số nơi còn phục vụ flan kèm với các loại xốt như caramel, dâu, cam...
 

8. Tàu hũ đá

Tàu hủ đá là món ăn đường phố thường rất được ưa chuộng ở Sài thành, đa phần là các bạn trẻ. Tàu hủ được phục vụ trong ly nhựa có thêm nước đường, nước cốt dừa và đá bào. Món này có vị béo và bùi nhưng lại không gây ngán. Giá khá rẻ, dao động từ 8.000 đến 10.000 đồng/ly.
 

Ngoài tàu hũ đá thông thường, người ta còn sáng tạo thêm ra món tàu hũ thập cẩm ăn kèm với thạch và các loại trái cây, một chén tàu hũ "thập cẩm" còn có cả kẹo dẻo hay bánh flan trứng. Một số địa chỉ tàu hũ có thể kể đến như gánh tàu hũ ở hẻm 40 Trần Cao Vân, Hệ Thống Thế Giới Tàu Hũ...

9. Bông cúc - Sâm lạnh

Đây là những loại nước giải nhiệt của người Hoa, nhưng lại vô cùng ngon và dễ uống. Nước sâm được nấu từ nhiều loại cây lại với nhau như: mía lau, rễ chanh, lá dứa, mã đề, la hán quả, đường phèn, râu ngô,... chủ yếu là những loại lá, cây tự nhiên. Vì thế loại nước này cực kỳ thích hợp để giải nhiệt vào những buổi trưa nắng gắt.

Song song với đó là bông cúc, một loại giải khát nấu từ bông cúc, có thể cho thêm nhãn nhục. Vị bông cúc thanh mát thêm đá thì mệt, nóng đến mấy cũng thấy đỡ ngày tắp lự. Hiện nay bạn có thể dễ dàng bắt gặp xe đẩy hoặc hàng nước sâm, bông cúc như thế này với hình thức đồ uống đóng chai. Một vài địa chỉ có tiếng như nước sâm Lê Hồng Phong, nước sâm Cô Ba

10. Chè

Ở mảnh đất có hai mùa nóng và rất nóng như Sài Gòn, những món ăn giải nhiệt như chè tất nhiên luôn nằm trong top đồ ăn được ưa thích nhất. Chè Sài Gòn thì siêu đa dạng với hàng chục loại, từ các loại đỗ đến chè bưởi, chè sầu, chè người Hoa.

Thường những quán chè lề đường sẽ bán các loại chè nấu từ đậu, ăn kèm trân châu, các loại thạch, cốt dừa và thật nhiều đá. Khi ăn trộn đều đá với đậu, cốt dừa và thưởng thức, bạn lập tức có một món giải khát không thể ngon hơn. Quan trọng hơn cả là giá một ly chè rất rẻ, chỉ 10 - 15 ngàn là đã mua được một ly tương đối chất lượng. Một số quán chè nổi tiếng có thể kể đến như chè 85, chè 75 Trần Huy Liệu, chè ma quận 5.
Theo Helino